Как шутят сами местные жители, Biergarten может возникнуть практически везде — для этого нужна всего лишь хорошая солнечная погода, стол, пара садовых стульев. А уж пиво и желающие посидеть и отдохнуть найдутся всегда.
Если перевести дословно, Biergarten — «пивной сад», а точнее, уютные открытые площадки с длинными деревянными столами, тенистыми каштанами и атмосферой неспешного отдыха. Здесь можно выпить пива, поесть традиционных баварских блюд (брецели, колбаски, жареная и копчёная на углях рыба и многое другое) и просто расслабиться. Особенно приятно и выгодно — сюда можно принести свою еду (такой обычай действует во многих Biergarten, обычно соответствующие столики отмечены специальным знаком). А напитки заказать на месте.
И действительно, если не считать круглогодичный пивной сад на Viktualienmarkt, сезон Biergarten в Мюнхене открывается постепенно по всему городу. Обычно с середины марта, самое позднее — после Пасхи, и длится примерно до начала октября. Главное условие — хорошая погода. Пивные лавки и столы выстраиваются рядами. Холодное пиво и обацда (рецепт этой традиционной намазки в конце) с брецелем снова становятся востребованными.
Если вы планируете поездку в Мюнхен или живёте здесь и хотите почувствовать настоящий баварский дух — очень рекомендую заглянуть в Biergarten. Это не просто места, где пьют пиво. Это настоящая часть культуры, место встреч друзей, семей, туристов и местных жителей. И в Мюнхене их много — существует даже карта Biergarten. Но сегодня я остановлюсь на пяти самых привлекательных, на мой взгляд.
Königlicher Hirschgarten
Пожалуй, это самый большой Biergarten в мире, готовый принять до 8 000 гостей. И расположен он между тихим жилым районом, заповедником и просторным парком. Здесь есть зона обслуживания и самообслуживания.
Несмотря на внушительные размеры, это место не так-то просто найти с первого раза. Обратите внимание: «Hirschgarten» — это не только название Biergarten, но и парка вокруг него. В довершение всего, в километре от пивного сада находится остановка S-Bahn с одноимённым названием.
Место пользуется популярностью среди местных жителей с 1791 года — со времени постройки Jägerhauses, охотничьего дома. Даже сегодня здесь больше мюнхенцев, чем туристов. В меню можно найти традиционные баварские угощения, а из напитков — пиво Augustiner. А ещё прямо по соседству живут настоящие олени. Есть детская площадка с каруселью и множество зелёных лугов.
Особенности: самый большой Biergarten в мире, красивый парк, олени рядом с зоной отдыха, карусель для детей.
Часы работы: в хорошую погоду ежедневно с 11:00 до 22:00.
Адрес: Hirschgarten 1, 80639 München
Официальный сайт Königlicher Hirschgarten
Chinesischer Turm
Классика! Расположен в самом сердце Английского сада (Englischer Garten), у подножия Китайской башни (Chinesischer Turm). Этот пивной сад так и называется — Chinesischer Turm. Именно его можно посоветовать, если хочется окунуться в типично мюнхенскую атмосферу.
По сравнению с предыдущим, это место молодое — оно открыто для гостей с 1974 года. Но это не мешает ему поддерживать баварские пивные традиции. В меню — классические блюда: половинка курицы, брецель, напитки — Hofbräu. В хорошую погоду на 25-метровой башне, построенной в конце XVIII века, играет духовой оркестр.
Для детей — карусель. А ещё именно здесь, начиная с XIX века, один раз в год, в тёплое июльское воскресное утро, с 6:00 до 10:00 проходит Kocherlball — традиционный танцевальный праздник. Внимание! В 2025 году Kocherlball состоится 20 июля!
Особенности: расположен в самом центре Englischer Garten — одном из крупнейших городских парков мира.
Часы работы: в хорошую погоду
Пн–Пт с 11:00
Сб–Вс с 10:00
Адрес: Englischer Garten 3, 80538 München
Официальный сайт Chinesischer Turm
Augustiner-Keller
Если хочется почувствовать дух старого Мюнхена, но не уезжать далеко от центра — загляните в Augustiner-Keller. Это один из крупнейших Biergarten в Мюнхене (до 5 000 гостей). И один из старейших — он появился в 1812 году и с конца XIX века почти не изменился внешне. И в этом — своя магия.
Несмотря на близость к трамваям, S-Bahn и центральному вокзалу, создаётся ощущение, что городской шум остался где-то за высокими каштанами. Сидишь за деревянным столом, пьёшь холодное Edelstoff из деревянной бочки — и будто переносишься в другую эпоху. Здесь есть зоны с обслуживанием и самообслуживанием.
Отличная новость для семей: в Augustiner-Keller — большая детская площадка с песочницей, качелями, горкой и лазалками. Родители могут отдыхать за столиками прямо рядом — удобно и безопасно.
Особенности: центр города, пиво из деревянной бочки, просторная детская зона.
Часы работы: в хорошую погоду ежедневно с 10:00
Адрес: Arnulfstr. 52, 80335 München
Официальный сайт Augustiner-Keller
Taxisgarten
Этот Biergarten, расположенный в районе Neuhausen вдали от туристической суеты, в 2024 году отметил 100-летие.
Основанный в 1924 году на месте бывшего санатория для ветеранов Первой мировой, Taxisgarten давно стал местом встреч соседей. А так же молодых родителей (рядом крупнейшая родильная клиника — Taxisklinik) и всех, кто любит тишину, пиво и свежий воздух.
Атмосфера здесь особенная — без суеты и туристов. Тень от старых каштанов, 1 500 посадочных мест, приятная тишина.
Для детей — большая игровая площадка, которую видно со столиков: дети играют, родители отдыхают.
Особенности: без туристов, тень от деревьев, большая детская площадка.
Часы работы: в хорошую погоду
Пн–Пт с 12:00
Сб–Вс с 10:00
Адрес: Taxisstraße 12, 80637 München
Michaeligarten
Представьте: вы гуляете по зелёному Ostpark, солнце играет в листьях. На горизонте блестит вода, в воздухе пахнет выпечкой и пряными колбасками. За поворотом — Michaeligarten, пивной сад, словно созданный для отдыха с близкими.
Это не просто Biergarten, а настоящий оазис. Взрослые пьют пиво под тенью каштанов, дети играют на площадке, а рядом с вами — озеро с утками и лебедями.
Michaeligarten — один из немногих Biergarten Мюнхена, расположенный прямо у воды, на берегу Ostparksee. Здесь не нужно спешить: выбрали столик — и наслаждайтесь.
Идеальное место как для обеда с друзьями, так и для романтического заката с бокалом в руке.
Особенности: расположение на берегу озера, тёплая и спокойная атмосфера, детская площадка рядом со столиками.
Часы работы: в хорошую погоду
Пн–Сб с 12:00
Вс и праздничные дни с 11:00
Адрес: Feichtstr. 10, 81735 München
Официальный сайт Michaeligarten
Вот дописываю эту заметку — и бегу с детьми как раз в Michaeligarten.
А теперь обещанный рецепт обацды:
Ингредиенты:
500 г камамбера (или 250 г камамбера + 250 г лимбургера)
100 г сливочного масла комнатной температуры
1 маленькая луковица
1 ч.л. тмина
2 ч.л. сладкой паприки
Соль и перец
Пшеничное пиво
Подготовка:
Крупно нарежьте сыр и поместите в миску. Добавьте мягкое сливочное масло и разомните вилкой (или используйте погружной блендер для кремовой консистенции).
Очень мелко нарежьте лук, добавьте в миску. Приправьте тмином, паприкой, солью и перцем.
Добавьте немного пшеничного пива.
Подавайте, украсив зелёным или красным луком, с хлебом или брецелем.
Понравилась статья Мюнхен: Biergarten с детьми? Подпишись на рассылку и поделись с друзьями! А ещё ты можешь выбрать тему будущего трэвел-хака – просто оставь запрос на него в комментарии.
Большая часть работ авторов TravelHacks выходят в VK, Instagram, Telegram, Яндекс.Дзен и на Facebook, подписывайтесь!
